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家乡的年最难忘

来源:                   发布时间:2017-02-09

    小时候,最盼的就是过年。年前几天,家里就变得热热闹闹,能看到好久不见的长辈,还有从外地读书回来的哥哥姐姐。遇到晴朗的天气,捏着一串糖葫芦走在街上,会看见家家户户都在掸新。门前空地上常常挂着酱油肉和白鯗,胖乎乎的大黄猫会伏在地上眯着眼睛打盹。

    在温州,年夜饭是很讲究的。冷菜(温州话叫“边盘”)一般会是双数,都是鸭舌、血蛤、白鯗、海蜇皮等家乡特色美食。而正菜第一盘必须是炒年糕,寓意年年高。在温州,过年的时候家家户户都要捣年糕。捣年糕的活比较繁琐,一般都是街坊四邻相约一起捣年糕。年糕是用糯米和籼米做的,要放很多白糖,有的还要加红糖调味。冒着热气的年糕在“腾”“腾”的捶打声中变得富有韧性,接着会用木质模具压制出带有牡丹、蟠桃等吉祥图案的年糕,以表达人们对生活的美好祝愿。

    自从我上了大学,家乡对于我来说只有冬夏,再无春秋,所以我也愈发珍惜家乡的新年。以前习以为常的景色与事物,现在都变成了我放不下的牵挂。长大了的我已经不会在水塘边放鞭炮,不会急吼吼地把刚出锅的年糕团塞进嘴里,不会在掸新的时候偷偷溜出去逗猫,不会在吃年夜饭的时候一心只挑自己爱吃的菜,可是家乡的年在我心里一直是最美好动人的存在。

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